Popularan Michelinov vodič već više od stoljeća preporučuje svojim zvjezdicama kvalitetu gastronomskih restorana, a od ove godine na svoj popis preporuka uvrstio je i Hrvatsku. Jednu zvjezdicu kao najbolji u Hrvatskoj dobio je rovinjski restoran Monte u Istri. Još 34 restorana dobilo je Michelinovu preporuku – 12 u Istri, 12 u Zagrebu, a 10 u Dubrovniku.
Glasine kako Michelinovi inspektori obilaze Hrvatsku i restorane širile su se cijelu 2016. godinu, iako nitko iz institucija iz sektora turizma o tome nije htio niti službeno niti neslužbeno govoriti. Vrlo strogi Michelinovi kriteriji zahtjevaju da se procedura kontrole i ocjenjivanja restorana izvede tajno bez znanja vlasnika i osoblja restorana, i to tako da dođu u restoran kao obični gosti na konzumaciju jela i pića.
Michelinov vodič krenuo je 1900. godine. Tada su braća André i Édouard Michelin izdali prvo izdanje Michelinovog vodića tiskano u 35.000 primjeraka. Vodič sa tajno prikupljenim iskustvima i ocjenama restorana odlično je prihvaćen, pa se svake godine širio i istraživanje se ponavljalo. Ocjenjivači Michelinovog vodiča daju ocijenu od nijedne, odnosno od jedne do tri zvjezdice.
